Lorca refuerza su posición como destino gastronómico de referencia con la tercera edición de ‘1.001 Delicias de Lorca’, una iniciativa que reunirá a chefs lorquinos y cocineros de toda la Región en cuatro cenas exclusivas durante noviembre y diciembre.
Cuatro cenas “a cuatro manos”
Los encuentros se celebrarán los días 20 y 27 de noviembre y 4 y 11 de diciembre, en los restaurantes Los Cazorlos, La Alacena, Gastrobar Cañarejo y La Cepa. Cada cita contará con un menú exclusivo en el que se pondrán en valor los productos locales y regionales, como la torta y el crespillo lorquino, el pimentón DOP de Murcia, el arroz de Calasparra, alcachofa, chato murciano, carne de toro de lidia y quesos artesanales de ‘La Zarcillera’ y ‘El Roano’. Los platos estarán maridados con vinos con denominación de origen y cerveza Estrella de Levante.
Además, los chefs explicarán al detalle cada plato y maridaje, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica educativa y sensorial.
Participación de chefs destacados
El primer menú “a cuatro manos” tendrá lugar el 20 de noviembre en Los Cazorlos, con Daniel Giner y Pepe López (Gastrobar ‘Seis Sentidos’). El 27 de noviembre, Braulio Cantero (La Alacena) cocinará junto a José Domingo Martínez y Jorge Casanova (‘Pequeños Lujos’).
El 4 de diciembre, Vanesa Lorente (Gastrobar Cañarejo) se unirá a Gabino Martínez (‘Arrabal Taberna’), y el 11 de diciembre cerrará la edición Germán Segura (‘Taberna La Cepa’) junto a Rosalía Bastida (‘El Casino Felymar’).
Impulso al turismo gastronómico
La iniciativa fue presentada por Juan Francisco Martínez, director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), la concejala de Hostelería de Lorca, Mayte Martínez, y la presidenta de Hostelor, Rosa Perán. Martínez destacó que “esta cita supone un escaparate de promoción de la gastronomía regional, que aúna el talento de nuestros cocineros con los productos de los ‘1.001 Sabores Región de Murcia’”.
La actividad forma parte del Plan de Impulso del Turismo Gastronómico y del Plan Estratégico de Turismo 2022-2032, que identifica la gastronomía como un producto estratégico para desestacionalizar la demanda, generar empleo y dinamizar la economía regional.
Reservas y plazas limitadas
Las plazas son limitadas y las reservas deben realizarse directamente en los restaurantes participantes. Los precios de los menús variarán según cada propuesta culinaria.
Con esta tercera edición, Lorca consolida la gastronomía como seña de identidad y atractivo turístico, sumando sabor, creatividad y producto local a su oferta cultural y turística dentro de la marca ‘1.001 Sabores Región de Murcia’.
