La tradición y la gastronomía murciana volverán a brillar en el marco de las Fiestas de Primavera con la celebración del III Concurso Nacional de Michirones. El evento, organizado por el Ayuntamiento de Murcia y la Asociación Gastronómica Michirón Gourmet, tendrá lugar el próximo lunes 21 de abril, desde las 10:00 hasta las 15:00 horas, en la Plaza Fotógrafo Verdú, en el Barrio del Carmen.
Un certamen con sabor a tradición
Este concurso se ha consolidado como una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía murciana, atrayendo tanto a cocineros profesionales como a aficionados de toda España. Durante la jornada, los participantes demostrarán su maestría en la elaboración de los michirones, compitiendo por conquistar al jurado con su mejor versión de este plato emblemático.
Apoyo institucional y compromiso con la gastronomía local
La presentación del concurso contó con la participación del concejal de Turismo, Comercio y Consumo, Jesús Pacheco, y la concejal de Talento Joven y Espacios Públicos, Sofía López-Briones. Ambos subrayaron la importancia del certamen en la promoción de la gastronomía murciana y reafirmaron el compromiso del Ayuntamiento con la difusión de las tradiciones locales.
«Esta tercera edición pone en valor toda la tradición gastronómica de Murcia. La gastronomía es cultura, es arte, es tradición, y desde el Ayuntamiento la apoyamos de forma inquebrantable», destacó López-Briones.
Por su parte, Pacheco enfatizó que «este concurso es un ejemplo del esfuerzo por potenciar la gastronomía y la identidad murciana, representadas en un plato tan humilde y delicioso como los michirones».
Inscripciones y premios
Las inscripciones estarán abiertas del 1 al 15 de abril y podrán realizarse a través de las redes sociales de Michirón Gourmet o enviando un correo electrónico a [email protected].
Los premios para los ganadores serán:
- Michirón de Oro: 250 euros.
- Michirón de Plata: 150 euros.
- Michirón de Bronce: 100 euros.
Un palmarés con sabor murciano
En la edición de 2024, el Michirón de Oro fue para Ricardo Lozano Alcázar, del Centro de Cualificación Turística (CCT). Antonio José López Perea se llevó el Michirón de Plata, mientras que José A. Salmerón Lucas, de Cocina con Salmerón, obtuvo el Michirón de Bronce.
El evento cuenta con el respaldo de destacadas marcas, entre ellas Estrella de Levante, Fornet, Makro, Bodegas Luzón, Allianz FEmurNIZ SL, Conservas Orquídea, Hostal Casa Pancho, Aceites de Oliva Manzano, La Cocina de Ángel G., Cordisur Impresiones, Krealia, Asesoría Asimur, Del Campo Joyeros y LasGastrocronicas.com.
Con esta tercera edición, Murcia refuerza su apuesta por la gastronomía tradicional y la promoción de sus platos más emblemáticos, consolidando los michirones como una de las recetas estrella de la primavera murciana.
