El Ayuntamiento de Murcia, a través de la Concejalía de Turismo, Comercio y Consumo, ha puesto en marcha la iniciativa ‘Saborea el origen de Murcia’, un innovador programa de rutas histórico-gastronómicas. Esta propuesta, enmarcada en la conmemoración de los 1.200 años de historia de la ciudad, permitirá a murcianos y visitantes conocer su pasado a través de su patrimonio y su cocina tradicional.
El proyecto forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino y cuenta con la financiación del componente 14 del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
Un viaje gastronómico a través del tiempo
El concejal de Turismo, Jesús Pacheco, ha subrayado la importancia de esta iniciativa para la promoción del turismo en Murcia: «Murcia es una ciudad con una historia riquísima y una gastronomía única. Con estas rutas queremos ofrecer una experiencia que una ambos elementos, poniendo en valor nuestro pasado y atrayendo tanto a vecinos como a turistas».
Las rutas temáticas programadas se desarrollarán entre marzo y junio y permitirán explorar diferentes periodos históricos de la ciudad, con degustaciones de productos típicos de cada época:
- Marzo: «Sabores del Nacimiento de una ciudad: Los Productos de Madina Mursiya». Recorrido por el yacimiento de Verónicas con degustación de dulces árabes. Sábados 8, 22 y 29 de marzo, de 11 a 13 horas.
- Abril: «Murcia Barroca: Arte y Gastronomía». Visita a los edificios barrocos más emblemáticos y tapa inspirada en la época. Sábados 5 y 12 de abril, de 11 a 13 horas.
- Mayo: «Convivencia de Tres Sabores: Judíos, Cristianos y Musulmanes». Exploración del legado culinario de estas culturas. Sábados 3, 17 y 31 de mayo, de 11 a 13 horas.
- Junio: «La Huerta en Primavera: Ruta de los Huertanos». Paseo por el Malecón y degustación de zarangollo en una venta tradicional. Sábados 7 y 21 de junio, de 11 a 13 horas.
Cada ruta tendrá una duración de dos horas y un aforo máximo de 20 personas. Todos los detalles están disponibles en la web de turismo de Murcia.
El turismo gastronómico, clave en la Región de Murcia
Jesús Pacheco ha resaltado que esta propuesta «contribuye a diversificar la oferta turística de Murcia y a consolidar nuestra ciudad como un destino referente del turismo gastronómico».
Las inscripciones ya están abiertas a través de la web turismodemurcia.es y de la plataforma CÓMETE MURCIA.
Precisamente, el turismo cultural y gastronómico son los principales atractivos que motivan a los visitantes a elegir la Región de Murcia. Así lo revela el estudio ‘La opinión de los turistas sobre la oferta gastronómica de la Región de Murcia 2024’, elaborado por la Cátedra de Innovación Turística de la Universidad de Murcia en colaboración con el Instituto de Turismo (Itrem).
El informe destaca el papel clave de la oferta gastronómica en la experiencia de los visitantes, con altos niveles de satisfacción:
- 94% de los encuestados está satisfecho con su visita.
- 90% se muestra satisfecho o totalmente satisfecho con la gastronomía.
- Nueve de cada diez turistas valoran la gastronomía tradicional de la Región como auténtica.
- 93% considera Murcia un destino de calidad.
- 90% califica el servicio como bueno o excelente, así como la calidad de los platos, su variedad y los precios.
- 83% valora como excelentes o buenas las instalaciones de los restaurantes.
Con estas cifras y propuestas, Murcia refuerza su apuesta por el turismo gastronómico como un motor clave para la economía local y la atracción de visitantes.
