Caravaca de la Cruz volverá a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la gastronomía este otoño. La novena edición de Las Cocinas del Jubileo se celebrará del 9 al 12 de octubre con cuatro jornadas de tapas, showcookings, catas, talleres, música y propuestas para todos los públicos.
El Paseo de la Corredera y la Plaza San Juan de la Cruz serán los dos grandes escenarios de un evento que reunirá a cerca de 25 participantes de distintos puntos de la Región de Murcia y que este año tendrá como hilo conductor el Camino del Mediterráneo.
Cuatro días de gastronomía en Caravaca
Por primera vez, Las Cocinas del Jubileo ampliarán su duración a cuatro jornadas, con una programación que combinará gastronomía y ocio.
El Paseo de la Corredera mantendrá su tradicional zona de tapas, mientras que la Plaza San Juan de la Cruz se consolidará como segundo espacio gastronómico con talleres, showcookings, catas y otras experiencias.
Además, el programa incorporará la propuesta ‘Próxima Etapa: El Tardeo’, que busca prolongar la experiencia más allá de las actividades gastronómicas.
Chefs de la Región y demostraciones en directo
La edición contará con algunos de los nombres destacados de la gastronomía murciana, entre ellos María Gómez, del restaurante Magoga de Cartagena, y Juan Guillamón, de Almo.
También participarán Salvador Fernández, chef de Casa Borrego de Bullas, y Gabino Martínez, del restaurante Arrabal de Aledo.
Entre las experiencias previstas destaca ‘El arte del ronqueo’, una demostración de despiece tradicional de atún a cargo de Ricardo Fuentes.
La programación también llevará parte de la gastronomía hasta el patrimonio de Caravaca, con catas y experiencias en la Real Basílica-Santuario de la Vera Cruz.
El Camino del Mediterráneo, protagonista
Una de las grandes novedades de esta novena edición será el protagonismo del Camino del Mediterráneo, el itinerario que conecta Cartagena y Mazarrón con Caravaca de la Cruz atravesando la Región desde la costa hacia el interior.
El evento estrenará además el concurso ‘Tapa del Camino de la Cruz’, que pondrá en valor la gastronomía vinculada a este recorrido.
Una edición más inclusiva y solidaria
Las Cocinas del Jubileo reforzarán este año su dimensión social con la participación de Apcom, la Asociación de Familias de Personas con Discapacidad Intelectual del Noroeste de la Región de Murcia.
La entidad contará con su propia caseta durante el evento y elaborará sus propias tapas para los visitantes.
La vertiente solidaria también estará presente en las actividades con inscripción. Las aportaciones simbólicas realizadas por los participantes se destinarán a Cáritas.
Un recorrido por la gastronomía murciana
El evento reunirá a cerca de 25 participantes entre la zona de tapas y el Mercado Gourmet, con presencia de establecimientos y productores de Caravaca de la Cruz y de otros municipios de la Región.
Entre ellos estarán representantes de Calasparra, Aledo, Ojós, Bullas, Cieza, Molina de Segura, Murcia y Cehegín, convirtiendo el encuentro en un escaparate de la gastronomía regional.
Las Cocinas del Jubileo llegan así a su novena edición consolidadas como una de las grandes citas gastronómicas de Caravaca. En 2025, el evento reunió a unas 15.000 personas y registró alrededor de 25.000 tapas vendidas.
