Las migas huertanas serán las grandes protagonistas de la VI edición de ‘Sabe a Murcia’, el certamen gastronómico que reunirá el próximo 20 de septiembre a aficionados y profesionales en torno a uno de los platos más tradicionales de la cocina murciana. La cita se celebrará en la Plaza del Escultor José González Moreno y mantendrá su carácter popular y solidario.
El concurso busca reivindicar la gastronomía tradicional de la Región de Murcia y sus productos autóctonos, al tiempo que ofrece una jornada para disfrutar de diferentes elaboraciones y degustaciones. Los beneficios obtenidos durante el evento se destinarán a ASSIDO, asociación que trabaja por la inclusión de personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual.
Concurso de migas con premios de hasta 400 euros
Los participantes tendrán que elaborar sus propias migas huertanas durante la jornada y competirán por tres premios económicos. El ganador recibirá un cheque de 400 euros, mientras que el segundo y tercer clasificados obtendrán 250 y 100 euros, respectivamente.
Además de los premios en metálico, las mejores elaboraciones recibirán distintos regalos y experiencias gastronómicas, entre ellos la Joya de Murcia ‘Flor de Azahar Jewelry’, creada por Patri, Joyeros Artesanos, así como visitas a Estrella de Levante y Bodegas Casa Ermita con cata incluida y lotes de productos.
Las inscripciones para participar en el concurso ya están abiertas y pueden realizarse a través de la página web oficial de ‘Sabe a Murcia’.
Degustaciones de productos murcianos por cinco euros
La jornada también estará abierta al público, que podrá disfrutar de diferentes degustaciones gracias a la colaboración de empresas y firmas de la Región.
Para acceder a ellas será necesario adquirir una pulsera solidaria por cinco euros, con la que los asistentes podrán degustar productos como marineras, jamón, cerveza y vino. La recaudación obtenida se entregará íntegramente a ASSIDO.
Un jurado formado por profesionales de la gastronomía
El concurso contará con un jurado integrado por profesionales de la restauración y representantes del ámbito gastronómico y social. Entre sus miembros estarán Esther Cánovas, propietaria de Salabores y La Macetúa; Pablo Martínez López, responsable del restaurante Eszencia, de Cartagena, y delegado autonómico de Euro-Toques; Juan Antonio García Gil, presidente de Jecomur; Nacho Herrero Arboledas, vicepresidente del Club Murcia Gourmet, y Antonio García Moreno, de Pan Moreno.
También participarán en la valoración Sherezade Carrillo Cárceles, directora de Murcia Talent; la concejala de Talento Joven, Sofía López-Briones; el presidente de la Junta de Distrito del Barrio del Carmen, Basilio Piñero, y la abanderada de la Federación de Moros y Cristianos, Sofía de los Ángeles Pérez.
El jurado será el encargado de valorar las elaboraciones y determinar los ganadores de esta nueva edición de ‘Sabe a Murcia’, un certamen que vuelve a convertir la cocina tradicional en punto de encuentro para los murcianos y visitantes.
