La Consejería de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, a través del Centro de Cualificación Turística (CCT), ha anunciado una nueva edición de los talleres ‘GastroJueves’, que se celebrarán cada jueves entre el 25 de septiembre y el 11 de diciembre de 2025.
En total, se impartirán 20 talleres presenciales que buscan acercar al público la diversidad y riqueza gastronómica de la Región de Murcia. Los encuentros tendrán lugar en las instalaciones del CCT, en horario de 17:30 a 20:30 horas, con un aforo limitado a 15 personas por sesión y un precio de inscripción de 12 euros.
300 plazas disponibles y enfoque participativo
Los talleres están abiertos a todas las personas interesadas en la gastronomía, con un total de 300 plazas disponibles. El objetivo es ofrecer una experiencia práctica y cercana, en la que los asistentes puedan aprender técnicas y recetas locales, siempre usando productos de proximidad.
Chefs de alto nivel y expertos locales
Entre los profesionales que impartirán los talleres destacan los reconocidos chefs con Estrellas Michelin y Soles Repsol, Pablo González y Juan Guillamón, además de sumilleres y cocteleros de establecimientos con el distintivo ‘1.001 Sabores Región de Murcia’. También participarán alumnos del programa #SoyCCT, que representa el futuro del sector gastronómico regional.
Una propuesta para poner en valor el producto local
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, explicó que los ‘GastroJueves’ forman parte del Plan de Impulso del Turismo Gastronómico y se han consolidado como un referente formativo en la comunidad.
«Queremos sensibilizar a la población sobre los valores diferenciales de nuestra cocina y fomentar el orgullo de pertenencia, destacando el trabajo de agricultores, ganaderos, pescadores y profesionales del sector agroalimentario y hostelero«, afirmó Martínez.
Temáticas variadas para todos los gustos
Los contenidos de los talleres abordarán una amplia gama de temáticas, como:
- Cocina de mercado
- Tapas creativas
- Fusiones internacionales con productos murcianos
- Pescados y arroces
- Vinos locales
- Repostería tradicional, incluyendo roscones y tartas
Cada sesión tendrá un enfoque práctico y participativo, para que los asistentes puedan reproducir las elaboraciones en casa.
Una iniciativa consolidada
Durante la primera mitad de 2025, se celebraron 27 talleres, con 1.301 personas inscritas y 427 admitidas, lo que consolida a los ‘GastroJueves’ como una de las actividades más relevantes para la difusión de la gastronomía regional entre el público local.
Inscripciones e información
Las personas interesadas pueden obtener más información y reservar su plaza a través de la web oficial: www.cctmurcia.es
