El Servicio de Epidemiología de la Dirección General de Salud Pública y Adicciones ha actualizado la información sobre el brote de toxiinfección alimentaria registrado en el Hotel Cavanna de La Manga durante la madrugada del domingo 24 de agosto de 2025.
Inicialmente, la alerta notificaba 28 casos, pero a lo largo del día la cifra ascendió a más de 100 personas afectadas, quienes presentaban un cuadro clínico de vómitos, diarrea y dolor abdominal, en algunos casos acompañado de fiebre.
Atención sanitaria y hospitalización
El servicio de emergencias 061 movilizó cinco unidades para atención in situ, mientras que un total de 20 pacientes fueron trasladados al Hospital Santa Lucía para valoración. Todos los ingresados han recibido el alta médica, salvo dos pacientes que permanecen en observación con los síntomas mencionados.
Confirmación del agente causante
Los primeros resultados microbiológicos confirmaron que la intoxicación se debe a Salmonella. Como parte del protocolo de actuación, inspectores del Servicio de Seguridad Alimentaria se desplazaron al hotel para iniciar la investigación epidemiológica y aplicar medidas de prevención y control.
Medidas adoptadas
Para garantizar la seguridad y el servicio a los huéspedes, se han implementado las siguientes medidas:
- Suspensión cautelar de la actividad de la cocina del hotel.
- Limpieza y desinfección exhaustiva de todas las instalaciones.
- Restauración temporal a cargo de una empresa de catering externa.
La agrupación de casos sugiere que el origen es alimentario común, ya que la mayoría de los síntomas se iniciaron tras el almuerzo del sábado 23 de agosto.
Investigación en curso
Actualmente, la investigación se centra en la recogida de muestras de alimentos servidos y en la realización de coprocultivos a los manipuladores. El objetivo es identificar el origen exacto del brote y aplicar las medidas correctoras definitivas.
